Рецепт :
Скумбрия - 2 кг.
Бульон из голов скумбрии - 650 мл.
Соль - 20 гр.
Перец чёрный горошком - 20 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Масло подсолнечное - 8 ст.л.
Банки по 0,5 л. - 4 шт.