Добро пожаловать
Вход

Ролл Филадельфия, Готовим со вкусом!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Японская Кухня Рецепты
3 Просмотры

Описание

Ингредиенты:
- красная рыба - 300 грамм
- сливочный сыр - 400 грамм  
- огурцы - 1 шт.
- нори - 4 листа
- рис круглый - 400 грамм
- рисовый уксус - 80 мл
- соль - 25 грамм
- сахар - 80 грамм

Подготавливаем рис.
Промываем рис 5-6 раз под проточной холодной водой.
Высыпаем в кастрюлю и заливаем водой (450 мл), доводим до кипения, накрываем крышкой, варим еще 15 минут, на минимальном огне, ВАЖНО - крышку не поднимаем! Тем временем подготавливаем заправку.
В емкость наливаем рисовый уксус, добавляем сахар и соль, все хорошо перемешиваем (я на минимальном огне мешала заправку до полного растворения ингредиентов, приблизительно 2-3 минуты). После того как рис сварился, не поднимая крышку оставляем его еще на 15 минут.
Прошло 15 минут высыпаем рис в емкость и вливаем заправку, тщательно перемешиваем, накрываем плотно пленкой или влажным полотенцем (чтобы рис не отдал влагу) и оставляем еще на 10 минут. 
Тем временем нарежем огурец вдоль, удаляем серединку (семечки) и нарезаем соломкой. Перекладываю огурцы в емкость заливаю холодной водой, они станут хрустящие, также если присутствует горечь холодная вода ее уберет. 
Прошло 10 минут еще раз перемешали рис, даем ему полностью остыть.
Нарезаем рыбу.
Рис остыл, перемешали.
Берем половинку нори и 120 грамм риса, распределяем его как показано на видео 1 см нори без риса для склеивания, переворачиваем и выкладываем огурцы и сливочный сыр. Заворачиваем ролл, придаем ему форму подтягиваем с каждой стороны с помощью циновки, тем самым закрепляем его и делаем плотнее ролл.
Выкладываем рыбу и еще раз формируем ролл при помощи циновки. Холодным ножом разрезаем ролл, после каждого разреза вытираем его. ГОТОВО!

#роллфиладельфиявдомашнихусловиях
#роллфиладельфиякакприготовить
#роллфиладельфиярецепт
#роллфиладельфиясостав
#роллфиладельфияклассическийрецепт
#какготовитьроллфиладельфия
#роллфиладельфияингредиенты
#роллфиладельфияклассическая
#роллфиладельфияпошаговыйрецепт

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS
Читайте также